Haute Cuisine

Onder dit kopje vind je informatie over wat meer geavanceerdere technieken en materialen. Deze technieken zijn soms gevaarlijker dan andere technieken, en vereisen doorgaans wat meer kennis of wat duurder “gereedschap” dan andere technieken. Het betekent overigens niet dat deze technieken “meer”, “beter” of “belangrijker” zijn dan de basics.

Verdiep je er wel goed in voor je ermee begint, en zoek het liefst een expert die je wegwijs kan maken!

Comments are closed.